Hätäläs historie begyndte i 1938, hvor Juho Isohätälä solgte fisk på torvet ved havnen i Oulu, Finland. I årenes løb blev den lille markedsplads til Finlands førende fiskeproducent med over 200 fiskeforarbejdningsvirksomheder. Alle vores produkter er produceret i Oulu i det nordlige Finland. Vi bruger udelukkende ansvarligt opdrættet eller vildtfanget fisk i vores produkter.